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Food Handler Canada
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Foodborne Illness
🦠
Foodborne Illness
Common pathogens, symptoms, high-risk foods, and outbreak prevention
46 题
|
7 easy, 22 medium, 17 hard
🌡️ Temperature Control
🧬 Cross-Contamination
🧼 Personal Hygiene
📦 Food Storage
Q1/10
🔊
1
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5
6
7
8
9
10
foodborne-illness
Difficulty: ●●○
⚑
⚠
Norovirus is primarily spread through:
💡 Peek at hint
A
Raw vegetables only
B
Air conditioning
C
Contaminated food or water, or person-to-person contact (especially from infected food handlers)
D
Insect bites
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